Newsletter März 2023 - Deutsch

Der Frühling hat dieses Mal gefühlt extralange auf sich warten lassen, aber jetzt werden die Tage doch etwas länger, die Vögel zwitschern wie wild und die ersten hellgrünen Blätter kriechen aus den Knospen!

RÖSTPLAN UPDATE

Im Frühling jagt ein Feiertag den nächsten und so sind auch einige Rösttags-Montage davon betroffen: Dieses Jahr ist neben Oster- und Pfingstmontag auch der 1. Mai ein Montag. Wie immer verschieben wir unseren Rösttag an diesen Feiertagen auf den Dienstag womit auch der Bestellschluss um einen Tag nach hinten verschoben wird.

Ostern: Mo 10.04.2023 => Di 11.04.2023

1. Mai: Mo 01.05.2023 => Di 02.05.2023

Pfingsten: Mo 29.05.2023 => Di 30.05.2023

NEU IM KAFFEEREGAL

Kenya Kahunyo AA Filter

Kenya Filter ist ein echter Klassiker und wir freuen uns, ihn wieder im Sortiment zu haben. Im Kahunyo trifft das typische Aromaprofil von schwarzer Johannisbeere / Cassis und Himbeere auf einen punchigen und sirupartigen Körper. Der Kahunyo bringt eine gehörige Portion Sonnenschein in die Tasse!

Cyiya Espresso

Für eine kurze Zeit rösten wir den Rwanda Cyiya als Espresso und ersetzen damit den zur Neige gegangenen Colombia Huitaca. Die Noten von Brombeere und Vanillepudding sind ausgeprägt im reinen Espresso, er passt aber auch sehr gut zu Milch oder Milchalternativen

MILCHALTERNATIVEN

Apropos Milchalternativen: An unseren Caterings und Events haben wir immer die Oatly Barista Edition im Einsatz. Sie lässt sich sehr gut schäumen und mit ihr Latte Art giessen und sie verändert vor allem ihren Geschmack nicht beim Erhitzen - etwas, das bei den meisten anderen Hafermilchen der Fall ist.

Für uns (und vielleicht auch für euch) ist zusätzlich die sehr lange Haltbarkeit der ungeöffneten Packung ein wichtiger Faktor. So ist es einfach, immer nicht nur irgendeine sondern die beste Alternative zur Hand zu haben.

Ein kleiner Tipp für die Latte Art mit Oatly: Nach dem Schäumen den Pitcher noch ca. 30 Sekunden stehen lassen, damit die Hafermilch sich etwas verfestigt - dann kurz schwenken und giessen.

VERTICAL BREVET & DISCOVERY RIDES

Das Vertical Brevet - ein langer Tag im Velosattel durch 250km schöne, kleine Strassen mit total 5'000 Hm im Vertical Umland - findet dieses Jahr am 2. September bereits zum dritten Mal statt.

Die Anmeldung dafür geht am 1. Mai um 8 Uhr morgens auf und die limitierten Startplätze (total 45 Starter - 15 Solo und 15 Zweierteams) werden vorzu verteilt - nach dem Motto "De Schnäller isch de Gschwinder". Also stellt sicherheitshalber den Wecker, wenn ihr dabei sein wollt.

Weil das Brevet für viele eine etwas zu grosse Herausforderung darstellt, werden wir dieses Jahr drei Discovery Rides veranstalten, an denen man den Spirit des Brevets erleben und sich nach und nach an längere Distanzen auf dem Velo herantasten kann. Der erste Ride findet bereits am 15. April statt über 100km, am 3. Juni über 150km und am 15. Juli 200km.

Auch die Discovery Rides werden im Format des Brevets stattfinden: Self supported und mehrere individuelle Runden mit Start und Ziel in der Rösterei, wo es den ganzen Tag über Kaffee und Snacks für die Teilnehmenden gibt.

Für die Discovery Rides laufen die Anmeldungen bereits und schliessen jeweils am Sonntag davor, damit wir allen Teilnehmenden die Infos rechtzeitig zuschicken können.

Zur Anmeldung sowie zu mehr Infos zum Brevet und zum Discovery Ride gelangt ihr via den Link unten.

JUTESÄCKE

Specialty Rohkaffee wird in der Regel in Jutesäcken transportiert und gelagert. Das Material hat sich dank seiner Robustheit und Flexibilität sowie der Möglichkeit, durch Aufdruck die eindeutige Identifizierung und Differenzierung zu ermöglichen, bereits jahrzehntelang bestens bewährt.

An jedem Rösttag brauchen wir einige solcher Säcke mit Rohkaffee auf und sammeln die leeren Jutesäcke. Wir werfen die Säcke nicht weg, sondern geben sie gerne an Interessierte ab, welche sie brauchen können. Man kann sie für Bastel- oder Nähprojekte brauchen, zum Sackhüpfen oder auch im Garten (sie sind biologisch abbaubar und "verschwinden" mit der Zeit in der Erde).

Melde dich gerne, falls du interesse hast via dem Button unten.

EVENTS

Neben unseren eigenen Veranstaltungen haben wir schon eine Liste von Events, an denen wir mit unseren Coffee Trucks vor Ort sein werden und wo man unseren Kaffee geniessen kann. Wir freuen uns, wenn ihr vorbeischaut!