Unsere bevorzugte Extraktion
Für einen doppelten Espresso: 19 g in / 45 g out in 30 Sekunden mit einer Wassertemperatur von 93°C. Passe das Rezept an deinen persönlichen Geschmack an, indem du jeweils einen Parameter veränderst.
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Herkunft: Guatemala, Huehuetenango, Concepcion Huista
Produzentin: Juana Jimenez
Varietäten: Caturra, Catuai, Pache, Bourbon
Anbauhöhe: 1600-1650 müM
Aufbereitung: gewaschen
Eingekauft über Primavera Green Coffee
Was für ein schönes Wiedersehen! Bereits im vierten Jahr steht der Espresso von Juana Jimenez von der Finca La Esperanza auf dem Coffee Shelf. Wie in der Vergangenheit überzeugt dieser Kaffee mit der perfekten Kombination aus Süsse, Punch und Lebhaftigkeit. In der Tasse findest du süsse Caramelnoten kombiniert mit Aromen von Zwetschgenkonfitüre und einer schön ausgewogenen Säure. La Esperanza ist keineswegs ein Lückenfüller, sondern eine richtig coole Rotation in unserem Segment der "Washed Milds". Wenn dir Los Amigos gefallen hat, wirst du La Esperanza lieben!