Für einen doppelten Espresso: 19 g in / 48 g out in 30 Sekunden mit einer Wassertemperatur von 93°C. Passe das Rezept an deinen persönlichen Geschmack an, indem du jeweils einen Parameter veränderst.

Während wir auf die neue Ernte aus Äthiopien warten (ja, Tarekech kehrt zurück!) gibt's in der Sparte des fruchtigen Espresso den aus früheren Jahren bekannte Burundi Kibingo natural. Er ist immer noch einer unserer Lieblingskaffees und ist dieses Jahr sogar noch ein wenig intensiver und vor allem auch mit einer besonders unterstützenswerten Sache verbunden (mehr dazu weiter unten).

In der Tasse findest du Aromen von süssen Erdbeeren und Vanillecrème. 

Herkunft: Kayanza, Burundi

Produzenten: diverse Kleinbauern

Varietäten: Red Bourbon

Anbauhöhe: 1900m

Aufbereitung: natural

Eingekauft über Sucafina Specialty Coffee

Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützen wir das Livestock Projekt unseres Grünkaffee-Partners Sucafina Specialty. Jeder Sack Kaffee finanziert dabei den Kauf von Kleinvieh - in diesem konkreten Fall Ziegen - welches an Kaffee produzierende Familien abgegeben wird. Die Ziegen sind für die Produzierenden eine gute Möglichkeit, ihre Einnahmequellen zu diversifizieren und gleichzeitig zur Selbstversorgung beizutragen sowie den Kaffeeanbau zu verbessern: Die Ziegen sind pflegeleicht und vermehren sich schnell, sodass die Familien die Milch und das Fleisch verkaufen oder auch selbst konsumieren können. Der Ziegenmist kann zudem als Dünger für die Kaffeebäume und andere Pflanzen verwendet werden