Unsere bevorzugte Extraktion
Für einen doppelten Espresso: 19 g in / 43 g out in 30 Sekunden mit einer Wassertemperatur von 93°C. Passe das Rezept an deinen persönlichen Geschmack an, indem du jeweils einen Parameter veränderst.
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Herkunft: Indien Bynemara Estate / Brasilien, Minas Gerais
Aufbereitung: gewaschen / trocken
Eingekauft über Volcafe Select
Der Big Wall Blend war unser erster Versuch, einen Kaffee speziell für in der Schweiz verbreitete Vollautomaten zu kreieren. In der Zwischenzeit hat er aber auch für andere Zubereitungsarten wie Bialetti oder Siebträgermaschine eine grosse Fangemeinschaft gewonnen.