Our preferred extraction
for a double shot, aim for 19 g in / 43 g out in 30 seconds with water temperature at 93 °C and adjust from there to meet your taste
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Herkunft: Indien Bynemara Estate / Brasilien, Minas Gerais
Aufbereitung: gewaschen / trocken
Eingekauft über Volcafe Select
Der Big Wall Blend war unser erster Versuch, einen Kaffee speziell für in der Schweiz verbreitete Vollautomaten zu kreieren. In der Zwischenzeit hat er aber auch für andere Zubereitungsarten wie Bialetti oder Siebträgermaschine eine grosse Fangemeinschaft gewonnen.